Kuru Fasulye

0
58

Kuru fasulye en sevilen bakliyat yemeklerimizdendir. Sade, etli ve pastırmalı birçok çeşidi yapılan bu yemeği herkes çok sever. Hesaplı malzemelerle lezzetli bir yemek pişirmek isteyenler kuru fasulye tarifi ve malzeme listesine bakabilirler.

kuru-fasulyeMalzemeler
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Biraz tuz
• 1 çay kaşığı pul biber ( isteğe bağlı )
• 4 su bardağı sıcak su
Kuru Fasulye Yapılışı
Kuru fasulyenin daha iyi pişmesi için, bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzdürerek bir tencerede haşlayın. Soğan ve domatesi yemeklik olarak doğrayın. Sonrasında yemeği pişireceğiniz tencereye sıvı yağı alarak soğanları biraz kavurun. Domates ve salçayı da soğanların üzerine ilave ederek, tüm malzemeyi 5 dakika kadar soteleyin. Son olarak haşlanmış kuru fasulyeyi de tenceredeki malzemenin içine katın, tuzunu ve pul biberini ektikten sonra suyunu ilave edin. Kısık ateşte kuru fasulye yumuşayana kadar pişirdikten sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. Pişirme öncesinde kuru fasulyeyi haşladığınız için, yemek yarım saat içinde pişicektir. İsteyenler daha çabuk pişmesi için düdüklü de kullanabilirler. Et sevenler kuru fasulye yapımı sırasında bir miktar kuşbaşı et de kullanabilirler. Afiyet olsun.

HENÜZ YORUM YOK

CEVAP VER