Yufkalı Köfte

0
61

Yufkalı köfte görüntüsü ve lezzeti ile sofralarınıza çok yakışacak bir yemektir. Kolay yapımı sayesinde kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu yemeği, özel davetlerinizde misafirlerinize de ikram edebilirsiniz. Denemek isteyenler için tarifi veriyoruz.

Malzemeler
• 3 tane hazır yufka
• 400 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 2 tane kuru soğan ( rendelenmiş )
• 3 diş sarımsak ( rendelenmiş )
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1,5 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• Yarım demet maydanoz ( kıyılmış )
• Çöp şiş
Yufkalı Köfte Yapılışı
Kıymayı bir kaba alın ve içine diğer malzemeleri de katarak, güzelce yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını 10 dakika kadar dinlendirin. Sonrasında yufkalardan birini düz bir zemine serin, bir fırça ile üzerine biraz sıvı yağ sürün. Yufkayı ikiye katlayın ve geniş kenarına kıyma harcından koyarak, şerit şeklinde yaydırın. Daha sonra bunu rulo şeklinde sarın. Bıçakla rulodan iki parmak kalınlığında yuvarlaklar kesin. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Yufkalı köfteleri çöp şişe geçirin ve üzerlerine sıvı yağ sürerek fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra yufkalı köfte yapımı tamamlanmış oluyor. Soğutmadan servis edebilirsiniz, afiyet olsun.

HENÜZ YORUM YOK

CEVAP VER